Smart tomatsauce
Måltider
Smart tomatsauce
Denne sauce er smart af to grunde: For det første, vi kan komme i tanke om mange måder at bruge den på. For det andet, den er pakket til randen med lækre grøntsager.
Portioner
4Forberedelsestid
15Tilberedningstid
12
Frys
mig!
ingredienser
- 1 gulerod, skåret i tern
- 200g butternut squash, skåret i tern
- 50g frosne ærter, optøet
- 415g baked beans, med reduceret indhold af sukker + salt
- 400g hakkede tomater på dåse
- 200g tomater, hakkede
metode
- Kog gulerødder, butternut squash + ærter i en gryde med kogende vand i 7-8 minutter til det er mørt. Hæld vandet fra + kom tilbage i gryden. Mens gryden er taget af varmen, tilsæt baked beans + blend til en blød puré med en stavblender.
- Sæt gryden tilbage på varmen. Tilsæt de friske + dåsetomaterne + bring det hele i kog. Reducer varmen + lad det simre i 4-5 minutter indtil de friske tomater er bløde og smattede. Tag gryden af varmen + blend det igen til du har en lækker cremet sauce.
Sjov for de små
Lad din lille se alle de farverige grøntsager, så de kan krydse alle de grøntsager af, som de har spist i denne uge!
Smarte tips
Jeg kan røres i jeres favorit pasta eller være et supersundt alternativ til ketchu